Royal Stag Bistro Tawarkan Konsep British Vintage

Royal Stag BistroARCOM.CO.ID ,Bandung. Royal Stag Bistro akhirnya menggelar Grand Opening pada Kamis malam, (20/2/2014), bertempat di jalan Bukit Dago Utara Bandung, turut hadir General Manager Royal Stag Bistro Gadis C. Sadiqah.

“Royal Stag Bistro merupakan Bistro satu-satunya di kota Bandung yang menawarkan konsep British Vintage”, kata Gadis saat sesi wawancara dengan para wartawan, “Desain eksterior bangunan Royal Stag mengambil tema Half Timbered dari abad ke-16”, ungkapnya.

“Walaupun semua menu merupakan makanan Inggris, namun tetap menggunakan bahan-bahan lokal”, ujar Gadis, “Chef nya pun berasal dari Bandung”, ungkapnya.

Lebih lanjut Gadis mengungkapkan bahwa Bistronya menghindari minuman beralkohol, “Pengunjung dapat memilih beragam Mocktail”, katanya.

Royal Stag Bistro beroperasi mulai pukul 11.00 hingga pukul 23.00 WIB, “Bistro kami dapat menampung tamu sebanyak 110 orang”, ungkap Gadis.

Hiasan tanduk rusa mendominasi ruangan Royal Stag Bistro, hal ini sesuai dengan nama Royal Stag yang merupakan nama jenis rusa buruan bangsawan Inggris bertanduk lebih dari 12 cabang.

Menu yang ditawarkan Royal Stag Bistro terinspirasi resep-resep tradisional Inggris seperti, Cornish Pastry, Golden Scotch Egg, Wrapped Asparagus Tips, dan Dame Alice Soup.

Makanan utama andalan Royal Stag Bistro diantaranya, Royal Wonder Steak, Beef Wellington, Fish and Chips, Florence Nightingale Kedgeree, Coronation Chicken, dan Salt Beef Sandwich.

Hidangan penutup yang ada di Bistro ini diantaranya, Apple Crumble, Bread and Butter Pudding, dan Victorian Sponge Cake.

Gadis sendiri sempat menuntut ilmu selama tiga tahun di Inggris, hal inilah yang menginspirasi berdirinya Royal Stag Bistro yang didirikan bersama lima saudaranya.

“Saat ini kami belum berencana membuka cabang di luar kota Bandung”, kata Gadis di akhir paparannya. (Bagoes Rinthoadi)

Comments are closed.