Tjikopi Hidji Coffee Shop Bandung Hadirkan Kopi Kelas Dunia dengan Harga Terjangkau

ARCOM.CO.ID ,Bandung. Tjikopi Hidji Coffee Shop yang berlokasi di Jalan Talaga Bodas No.75 Bandung konsisten menghadirkan kopi bekualitas kelas dunia dengan harga terjangkau.

Bagaimana tidak, salah satu varian produk dari Tjikopi Hidji Coffee Shop yakni ‘Yellow Bourbone’ telah dikirim ke Kota Paris di Perancis untuk dihidangkan di beberapa Cafe di sana.

Hal ini terungkap saat Press Conference Tjikopi Hidji Coffee, Kamis, (30/6/2022), di Tjikopi Hidji Coffee Shop, jalan Talaga Bodas No.75 Bandung.

“Usai pandemi Covid-19 melandai lonjakannya pada kuartal pertama 2022, di Bandung geliat ekonomi seakan muncul kembali, salah satu indikatornya, muncul lagi tempat-tempat berkumpul anak-anak muda,” kata Owner Tjikopi Hidji Coffee Shop, Vindy Dharma Adikusuma saat sesi Press Conference, “Selama dua tahun terakhir ini tempat-tempat berkumpul anak muda Bandung sempat tiarap,” ujarnya.

Lebih lanjut Vindy Dharma Adikusuma mengatakan, Tjikopi Hidji Coffee Shop kini hadir di kota Bandung dengan suasana Vintage.

“Kenapa ada kata hidji dalam penamaan Tjikopi Hidji Coffee Shop, tak lain ini bermakna melalui kopi, kita khususnya warga di daerah Pasundan sudah dipersatukan alias dihidjikeun oleh hidangan tjai kopi atau minuman kopi,” kata Vindy Dharma Adikusuma.

“Sejak dulu kita sudah diakrabkan oleh kata-kata yang berkaitan dengan unsur utama hidangan kopi, atau opieun, ngopi bareng, warung kopi, dan semacamnya, jadi melalui kopi kita ini ‘dihidjikeun’ alias seakan dipersatukan, tiada sekat-sekat lagi,” ungkap Vindy Dharma Adikusuma.

Vindy Dharma Adikusuma menambahkan, Tjikopi Hidji Coffee Shop di jalan Talaga Bodas No.75 baru satu bulan berdiri, “Namun sumber utama hidangan kopi yang bernuansa atau varian wine, honey, maupun natural, sudah cukup lama digarap kami sejak hulu via petaninya,” ungkap Vindy Dharma Adikusuma, “Garapan hulu sampai hilir Tjikopi Hidji terjadi dengan cukup cermat hingga menjadi produk siap saji,” ujarnya.

“Asal kopi kami dari Papandayan, Cibodas, dan Gunung Halu, tapi di Tjikopi Hidji Coffee Shop disajikan dengan harga terjangkau,” ungkap Vindy Dharma Adikusuma.

Suasana hommy di Tjikopi Hidji Coffee Shop membuatnya menjadi sentra para anggota komunitas, dan banyak anak-anak muda ber-base camp di sini,” ungkap Vindy Dharma Adikusuma.

“Uniknya kami memproduksi mesin roasting sendiri yang memiliki banyak keunggulan,” kata Vindy Dharma Adikusuma.

Vindy Dharma Adikusuma menjelaskan, mesin roasting yang ada di Tjikopi Hidji Coffee Shop berkapasitas 5 hingga 10 kilogram, “Mesin roasting ini bekerja dengan mekanisme full infrared electro wave, jadi seperti micro wave, matang sampai ke dalam biji kopi secara merata, juga ada kadar pengukur air di dalamnya,” ujarnya, “Mesin roasting ini bekerja efisien dengan keluaran biji kopi yang matang sempurna,” ungkapnya.

Mesin roasting di Tjikopi Hidji Coffee Shop memiliki banyak keunggulan, dibandingkan mesin roasting lain, mesin ini buatan anak bangsa dengan harga bersaing dan unggul dalam hal kinerja,” ungkap Vindy Dharma Adikusuma.

Vindy Dharma Adikusuma mengungkapkan, dalam waktu dekat dirinya akan membuka lahan khusus di daerah Cibodas Lembang Kabupaten Bandung:

“Di sana akan ada wahana all about coffee, mulai dari bagaimana menanam, memelihara, memanen, mengolah, menghidangkan, plus arena pendidikan lingkungan bagi siapa saja, rencananya satu atau dua tahun ke depan dibangun di sana, view dan suasananya sungguh menjanjikan,” ungkap Vindy Dharma Adikusuma.

Terkait Tjikopi Hidji Coffee Shop, Vindy Dharma Adikusuma menjelaskan, tempatnya buka setiap hari mulai pukul 10 pagi hingga10 malam, “Namun hari Selasa kami libur untuk istirahat sejenak, di luar itu kami full sevice,” pungkasnya.

Selain menghadirkan kopi dengan biji kopi kelas dunia, salah satu makanan khas di Tjikopi Hidji Coffee Shop yang digandrungi anak-anak muda yakni Bakwan Daun Gedi dan Nasi Goreng Daun Gedi.

Seperti diketahui, Daun Gedi dapat menurunkan kadar kolesterol, melindungi kesehatan liver, melancarkan haid, menyembuhkan luka bakar, meningkatkan kepadatan tulang, meningkatkan fungsi ginjal, mengatasi masalah pencernaan, dan meredakan nyeri. (BRH / HS)